Denne Côtes du Roussillon fra Domaine Trilles er noget for sig. Der er intet tilsat i denne vin - ingen sulfitter, ingen gærstoffer eller enzymer. Druesammensætningen er Syrah og Grenache, og i modsætning til dette domænes andre vine er den vældig tør. Vinen præsenterer sig smukt i glasset og har en meget kompleks næse.
