Mas Lavail, som vi har haft fremragende erfaringer med gennem de sidste 5-6 år har barslet med nye, økologiske vine. Denne - Eperdument (vildt, passioneret) - er en af dem. Den er fremstillet på 25% Grenache,25% Mourvedre og 50% Syrah.Næsen er flot, farven dyb og smuk, og man fornemmer hele Sydfrankrigs krydderurtehave i den. Men også peber, lakridsrod og friskhed. Domænet anbefaler den til lam og vegetariske retter. AOP Côtes du Roussillon Villages.
