Fremstillet på Frankrigs sidste håndværksmæssige "vinaigrerie" af Nathalie Lefort. Denne vineddike lagrer 1 år på træfad i solen og er fremstillet økologisk på de intense røde Banuylsvine. Anvend den mørkerøde vineddike i vinaigrette på fyldig salat, til panden, man har stegt f.eks. andebryst på eller over salte ansjoser. 25 cl.