GOURMET-JUL
Udsøgt julefrokost for små selskaber, hvor der er ro og fred og god tid.
Vi bestiller laks hos vores lokale fisker i Genner, der selv ryger fisken. Den sprængte and - confit de canard - er en mør og udsøgt spise, som mange Frankrigs-rejsende har taget til sig. And fåes ikke meget bedre end i den tilberedning! Ostene er blandt de mest smagfulde, både de danske og franske. Alt i alt en ren nydelse.
Fisketallerken med koldrøget og varmrøget laks samt rejer
Sprængt and (confit de canard) m. pommes rissolées (stegte kartofler) og salat
Franske og danske oste
Dessert og kaffe
2 glas vin, specielt udvalgt til menuen
Fra 6-18 personer
Varighed: 4 timer.
